飯盒（はんごう）は、キャンプや登山などの野外でご飯を炊くための携帯用調理器具。
炊飯専用という印象が強いが、煮る、蒸す、焼く（蓋をフライパン代わりに使う）など幅広い調理に対応できるクッカーとして使われている。
使う場面は、ご飯を炊くことはもちろん、
カレーを作ったり、
麺を茹でたりと幅広い。
焚き火で直火に掛けたり、トライポッド（三脚）へ吊るして使ったりと、火力を調整しながら扱うのも楽しい。
ソロキャンプが中心の場合は戦闘飯盒2型を使うことが多く、本体でスープや煮込み料理を作りながら、中蓋でご飯を炊く水蒸気炊飯が定番になっている。
この炊き方なら失敗することはほとんどなく、たとえうまくいかなくても簡単にリカバリーできる気軽さがある。
飯盒には兵式や戦闘のほか、丸型や角型（メスティンなど）もある。
なかでも兵式飯盒はそら豆のような独特な形状で4合炊きの大容量があり、林間学校などで使用したことのある人も多いのではないだろうか。
横に倒せばオーブン代わりにも使えるなど、炊飯以外の用途も広がる。
何人分をまかなうか、どれだけ荷物を軽くしたいかによって、選びたい大きさは変わってくる。
スタッキング（複数の道具を重ねて収納すること）がしやすいものも多く、限られたスペースにまとめたい場面にも向いている。
使い続けると、直火によって外側には煤が付き、小さな傷も少しずつ増えていく。
それでも、その変化は使い込んだ証として自然に馴染み、野外で過ごした時間を思い出させてくれる。
大人数で囲む一台も、
ソロで身軽に使う一台も、
軽さを優先した一台も、それぞれに理由がある。
どれを選ぶかは、自分がどんな野外の食卓を思い描くか次第。
